Confira como é fácil ser vegano
com as nossas receitas maravilhosas!
2 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de água;
1/4 xícara de óleo, azeite ou óleo de côco;
4 colheres de cacau em pó;
1 colher de fermento.
INGREDIENTES DA COBERTURA
1 xícara de açúcar
1 xícara de extrato de soja
1 xícara de água
2 colheres de cacau em pó
opcionais: 2 gotinhas de essência de baunilha, 1 colher de margarina 100% vegetal (na verdade, creme vegetal), leia no rótulo se é livre de origem animal
ligue o forno no médio.
numa bacia, misture os ingredientes secos e depois o óleo, aos poucos a água
se quiser adicione avelãs, castanhas, uvas passas ou nozes moídas
por último, adicione 1 colher de fermento.
asse até sentir cheirinho de coisa boa!
aproximadamente 40 minutos ou mais.
MODO DE PREPARO DA COBERTURA
Bata os ingredientes no liquidificador por 2 minutinhos, vai virar leite condensado.
Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até ficar cremoso; quanto mais deixar no fogo, mais grudento vai ficar, até quando você conseguir ver o fundo da panela, é ponto de brigadeiro, mas para cobertura de bolo, tem de retirar bem antes.
Despeje sobre o bolo.
Pode salpicar chocolate granulado sem leite pra decorar.
A consistência da massa deve estar cremosa ao ponto de quando você virar um pouco a bacia para o lado, a massa acompanha o movimento, nem muito consistente (fica dura e seca) nem líquida demais, se não sola o bolo;
Se a massa estiver pesada pode adicionar, bem aos poucos, mais água, e mexer novamente, delicadamente.
