Intermediário

08 pessoas

190

• 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser 1 refinada e 1 integral);
• 1 xícara de açúcar demerara, refinado branco ou cristal ;
• 1 xícara de suco de laranja;
• 1/4 xícara de óleo vegetal: soja, milho, canola, coco…
• raspas de 3 laranjas (só a parte bem externa, não rale demais);
• 1 colher de fermento químico para bolo.

• Ligue o forno no médio.
• Despeje numa bacia: farinha de trigo, açúcar, óleo, raspas e suco das laranjas, ou seja, coloque quase tudo menos o fermento.
• Vá observando o ponto da massa, deve ficar cremosa mas não líquida quando virar a bacia, e não pesada que seja difícil mexer com a colher.
• Mexa bem, mas delicadamente, até a massa ficar homogênea e aparecerem bolhinhas na superfície.
• Por último, 1 colher de fermento, mexa delicadamente.
• Despeje na fôrma ou assadeira untada com óleo e polvilhada com açúcar.
• Leve ao forno na prateleira superior e asse até sentir cheirinho de coisa boa por aproximadamente 40 minutos ou mais, até dourar dos lados.

• 1/2 xícara de açúcar

• Bata no liquidificador o açúcar por 1 minuto
• Polvilhe sobre o bolo depois de esfriado

• Pode decorar o bolo também com raspas da laranja