HAMBURGUER DE LEGUMES / VEGBURGER

INGREDIENTES:

  • 1 batata cozida;
  • 1 cenoura;
  • 1 abobrinha;
  • temperos a gosto: sal, salsinha, orégano, cúrcuma, azeitonas picadas.
  • farinha de mandioca ou de trigo para dar liga.

 

MODO DE PREPARO:

  • Rale a cenoura e a abobrinha, amasse a batata e misture com os temperos e azeitonas.
  • Polvilhe farinha de mandioca e misture novamente; se precisar, polvilhe também farinha de trigo (verifique a umidade dos legumes).
  • Molde em formato de hamburguer e empane no gérmen de trigo ou farinha de rôsca.
  • Pode fritar, grelhar ou assar!

 

RECEITA: LauraVegan.com