HAMBURGUER VEGANO DE PROTEÍNA DE SOJA

INGREDIENTES:

  • 1 xícara de proteína de soja;
  • legumes a gosto: cenoura, abobrinha, batata;
  • sal e temperos a gosto: orégano, curry, cominho, limão.
  • farinha de mandioca ou de trigo para dar liga

 

MODO DE PREPARO:

  • Coloque a proteína de soja na água morna. Assim que estiver macia, esprema bem a PVT no voal.
  • Enquanto isso vá ralando os legumes e coloque sal e temperos.
  • Numa bacia, junte tudo e polvilhe farinha de mandioca, misturando bem. Agora polvilhe farinha de trigo e dê uma segunda misturada.
  • Tente moldar em formato de hamburger; se não der, polvilhe novamente com farinha de mandioca, misture bem e tente de novo.
  • Agora é só fritar, assar ou grelhar!

 

RECEITA: LauraVegan.com