Receitas Veganas

Rosca Doce

Rosca doce deliciosa para o café-da-manhã

PREPARO

50 minutos

DIFICULDADE

Intermediário

RENDIMENTO

08 pessoas

CALORIAS

1.300

INGREDIENTES

800 gramas de farinha de trigo, pode ser metade integral e metade refinada;
1 sachê de fermento biológico para pão tipo Fermix;
1 colher de sal, 1 colher de açúcar;
1 fio de óleo;
água morna.
opcionais: frutas cristalizadas e 1/2 xícara de açúcar

INGREDIENTES DO GLACÊ

1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO

Misture o fermento Fermix a farinha de trigo, sal e açúcar.
Adicione o fio de óleo e aos poucos a água morna, até dar ponto de uma massa moldável. A massa tem de ficar boa de se trabalhar. Não precisa sovar.
Agora use sua criatividade, você pode rechear, adicionar grãos diversos como aveia, linhaça, etc.
Coloque numa fôrma untada e enfarinhada e cubra com um pano limpinho.
Antes de assar, deixe descansando em local fechado e sem passagem de ar por 1 hora ou mais, a massa tem de crescer antes de ir ao forno.
aproximadamente 35 minutos no forno médio

MODO DE PREPARO DO GLACÊ

leve a água e o açúcar ao fogo até engrossar, aproximadamente 5 minutinhos numa panelinha;
pincele essa calda de água e açúcar na massa da rosca doce antes de levar para assar.

DICAS

pode utilizar massa de salgados como esfirras quando sobra.

Laura Kim
Orgulhosamente vegana desde 2003 e ativista pelos direitos dos animais, minha paixão é divulgar o Veganismo! Esteja à vontade para entrar em contato comigo:
www.lauravegan.com