Receitas Veganas

Salgado de Forno

Salgados de forno são uma excelente opção para todas as horas, prático e saboroso

PREPARO

90 minutos

DIFICULDADE

Intermediário

RENDIMENTO

10 pessoas

CALORIAS

190

INGREDIENTES

500 gramas de farinha de trigo, pode ser metade integral e metade refinada
1 colher de sal, 1 colher de açúcar
1 fio de óleo
água morna

MODO DE PREPARO

Misture o fermento Fermix à farinha de trigo, sal e açúcar.
Adicione o fio de óleo e aos poucos a água morna até dar ponto de uma massa moldável.
A massa tem de ficar boa de se trabalhar. Não precisa sovar muito.
Agora use sua criatividade, você pode rechear ou não, adicionar grãos diversos como aveia, linhaça, etc.
Na foto: fiz enroladinho de mortadela 100% vegetal comprada pronta e esfirra de espinafre.
Antes de assar, deixe descansando em local fechado e sem passagem de ar por mais ou menos 1 hora, a massa tem de crescer antes de ir ao forno, quanto mais crescer mais fofinha fica.
Asse em forno médio por 30 minutos aproximadamente, até dourar.

DICAS

Você pode fazer bastantes salgados de uma vez e congelá-los assados.
Para servir posteriormente, pode ir do freezer direto ao forno (só aquecer).

Laura Kim
Orgulhosamente vegana desde 2003 e ativista pelos direitos dos animais, minha paixão é divulgar o Veganismo! Esteja à vontade para entrar em contato comigo:
www.lauravegan.com