Intermediário

10 pessoas

190

• 500 gramas de farinha de trigo, pode ser metade integral e metade refinada
• 1 colher de sal, 1 colher de açúcar
• 1 fio de óleo
• água morna

• Misture o fermento Fermix à farinha de trigo, sal e açúcar.
• Adicione o fio de óleo e aos poucos a água morna até dar ponto de uma massa moldável.
• A massa tem de ficar boa de se trabalhar. Não precisa sovar muito.
• Agora use sua criatividade, você pode rechear ou não, adicionar grãos diversos como aveia, linhaça, etc.
• Na foto: fiz enroladinho de mortadela 100% vegetal comprada pronta e esfirra de espinafre.
• Antes de assar, deixe descansando em local fechado e sem passagem de ar por mais ou menos 1 hora, a massa tem de crescer antes de ir ao forno, quanto mais crescer mais fofinha fica.
• Asse em forno médio por 30 minutos aproximadamente, até dourar.

• Você pode fazer bastantes salgados de uma vez e congelá-los assados.
• Para servir posteriormente, pode ir do freezer direto ao forno (só aquecer).