Receitas Veganas

Cuscuz Vegano

Cuscuz é uma receita prática e muito saboroso e nutritivo

PREPARO

30 minutos

DIFICULDADE

Intermediário

RENDIMENTO

06 pessoas

CALORIAS

1.300

INGREDIENTES

4 xícaras de farinha de milho
4 xícaras de água
2 tomates picados
1 pimentão vermelho picadinho
1 pimentão verde picadinho
1 cebola picadinha
1 xícara de palmito picadinho
meia xícara de azeitonas verdes ou pretas
meia xícara de ervilhas ou milho
salsinha picadinha a gosto, sal a gosto, alho, pimentinha ou molho de pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Refogue os pimentões, cebola e alho em óleo vegetal ou azeite-de-dendê até dourar;
em seguida, adicione os tomates, palmito, azeitonas, ervilhas, pimentinha, misture tudo e refogue mais um pouquinho;
adicione a farinha de milho, sal e água, mexa bem até formar uma mistura homogênea.
Deixe esfriando.
Numa fôrma de anel, coloque alguns ingredientes no fundo, tipo fatias de tomate, tirinhas de pimentão, rodelas de palmito, azeitonas etc, para ficar bonito quando desenformar.
Agora pegue a mistura e aperte bem na fôrma.
Mantenha na geladeira.
Desenforme na hora de servir.

DICAS

Receita prática para levar em almoços
Boa pedida para Natal

Laura Kim
Orgulhosamente vegana desde 2003 e ativista pelos direitos dos animais, minha paixão é divulgar o Veganismo! Esteja à vontade para entrar em contato comigo:
www.lauravegan.com