Intermediário

08 pessoas

190

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de água morna ou leite de coco
• 1/2 de xícara de óleo vegetal
• 1 colher de fermento químico em pó
• açúcar e canela para polvilhar

• Ligue o forno no médio.
• Misture todos os ingredientes, com exceção do fermento, é melhor deixá-lo para o final.
• A consistência da massa deve ficar cremosa, sem ser pesada de mexer ou líquida demais: quando você virar a bacia para o lado, a mistura deve acompanhar o movimento.
• Despeje a massa em uma fôrma untada com óleo e enfarinhada.
• Asse por aproximadamente meia hora.
• Você vai sentir o cheirinho de bolo, que vai te dizer que está pronto. Mesmo assim, certifique-se, enfiando um garfo: se sair seco e limpo, está perfeito!

• 1/2 xícara de açúcar

• Bata o açúcar no liquidificador por 1 minuto
• Assim que o bolo estiver frio, polvilhe esse açúcar fininho por cima

• sementes de erva-doce ficam uma delicia na massa do bolo